Chaque poke donne droit à 1 soupe Miso. Les poke sont servis avec de la sauce vinaigrette sauce aji cucum (sauce a base de sauce soja, d'huile de sesame et de vinaigre de riz).
Chaque donburi donne droit à 1 soupe Miso. Tous nos donburi sont fait a base de sauce aji panca: sauce péruvienne fumée et fruitée, agrémentée de piment aji panca.
Donburi crevette
Base: riz vinaigré ou nouilles aux œufs. Protéine: crevettes tempura In: radis, ciboulette, mais, coriandre, oignons rouges et nouveaux. Topping: crispy oignons et sauce teriyaki.
€ 13,90
Donburi saumon pané
Base: riz vinaigré ou nouilles aux œufs. Protéine: saumon pané In: radis, ciboulette, mais, coriandre, oignons rouges et nouveaux. Topping: crispy oignons et sauce teriyaki.
€ 14,20
Donburi tofu
Base: riz vinaigré ou nouilles aux œufs. Protéine: tofu In: radis, ciboulette, mais, coriandre, oignons rouges et nouveaux. Topping: crispy oignons et sauce teriyaki.
€ 13,90
Donburi bœuf fajitas
Base: riz vinaigré ou nouilles aux œufs. Protéine: bœuf fajitas In: radis, ciboulette, mais, coriandre, oignons rouges et nouveaux. Topping: crispy oignons et sauce teriyaki.
€ 14,50
Les crispy
Nos crispy sont servis avec un coulis de sauce teriyaki et oignons nouveaux.
Crispy rolls saumon
California panés sans feuille d'algues farcis au saumon frit.
€ 7,90
Crispy rolls chicken
California panés sans feuille d'algues farcis au poulet frit.
€ 7,90
Crispy rolls cheese
California panés sans feuille d'algues farcis au cream cheese.
€ 6,50
Les tempura
Nos tempura sont servis avec un coulis de sauce teriyaki et oignons nouveaux
Yakitori saumon
2 pcs brochette de saumon frits.
€ 5,50
Beignets de crevettes tempura
3 pcs, option sauce spicy mayo ou sweet chili en supplement à 0,80€.
€ 5,90
Yakitori chicken barbecue
2pcs brochette de poulet barbecue - halal.
€ 4,90
Nems de lègumes
3pcs option sauce spicy mayo ou sweet chili en supplement à 0,80€.
€ 4,90
Gyozas poulet et legumes (x 4)
4 pcs, option sauce spicy mayo ou sweet chili en supplement à 0,80€.
€ 5,50
Gyozas poulet et legumes (x 7)
7 pcs, option sauce spicy mayo ou sweet chili en supplement à 0,80€.
€ 8,90
Sashimi & tataki
Sashimi salmon 5pcs
Fines tranches de saumon crus.
€ 6,20
Chirashi
Chirashi tartare de saumon
Base de riz vainaigré, tartare de saumon, avocat, crispy oignons.
€ 14,50
Chirashi saumon avocat
Base de riz vinaigré, fines tranches de saumon cru découpées, avocat et sésame.
€ 13,50
Chirashi duo mariné sauce aji cucum
Base de riz vinaigré, dés de saumon et de thon marinés, sauce aji cucum, avocat, menthe, concombre, coriandre, oignons nouveaux, oignons rouges.
€ 14,90
Chirashi saumon mariné cauce aju cucum
Base de riz vinaigré, dés de saumon et pommes, sauce aji cucum, avocat, menthe, concombre, coriandre, oignons nouveaux, oignons rouges.
€ 14,90
Inca rolls
8 pcs.
Inca tuna
In: thon cuit, pomme, roquette. Out: tranche de thon. Topping: red sauce, ciboulette.
€ 9,60
Inca withe
In: tartare de saumon, avocat, concombre, red sauce. Out: daurade braisé. Topping: salsa jalapenos.
€ 9,40
Teka inca
In: crevette tempura, concombre, red sauce. Out: tartare de thon mix teriyaki. Topping: sauce teriyaki, crispy oignons, alfafa.
€ 9,80
Kama inca
In: tataki thon, concombre, asperge, red sauce. Out: tartare de saumon, red sauce. Topping: perles de soja.
€ 9,80
Waco inca
In: tataki de saumon, concombre, roquette, red sauce. Out: slice avocat. Topping: teriyaki sauce, crispy oignons.
€ 9,50
Veg'inca
In: roquette, carotte, avocat, asperge, cheese. Out: concombre. Topping: rondelle de jalapenos, perles de soja.
€ 9,00
Inca pepino
In: saumon, avocat, red sauce. Out: concombre. Topping: salsa jalapenos.
